Holstebro Urtehave

En spisehave med 450 forskellige spiselige afgrøder

Holstebro Urtehave

En spisehave med 450 forskellige spiselige afgrøder

Forfatterarkiv: Anders Bech

Mitsuba

Mitsuba (japansk persille) – Cryptotaenia japonica Planten bliver ca. 40 cm høj og gror i almindelig havejord i sol eller halvskygge. Smagen er en blanding mellem persille, blegselleri og kvan. Det er bladene minder om en mellemting mellem bladselleri og kvan. Den kan blive 30 cm høj og får grønne tredelte blade. Hvis planten får lov…Continue Reading

Spisehaven lige nu – marts

Spisehaven lige nu – Nye kartofler 20. maj! I de sidste 3-4 år har jeg gravet nye kartofler op i køkkenhaven fra 20. maj. Se her hvordan det har kunnet lade sig gøre. 1. Valg af sorter: Hurtigst udviklet er sorten Solist blandt de tidlige kartofler. Men næsten samme udviklingstid har Friesländer, (højst 2 dage mere) og Flavia (4 dage mere). Jeg sætter…Continue Reading

Spisehaven lige nu – Stor tomat-høst

Spisehaven lige nu – Stor tomat-høst

Spisehaven lige nu – Stor tomat-høst! Tomathøsten d. 24. juli 2018 – vi havde ikke plukket rent de foregående dage. I år dyrker vi 18 forskellige sorter af tomater. De 12 tomatplanter i drivhuset repræsenterer 12 forskellige sorter og de 10 planter udendørs på friland 6 sorter. Vi har røde, gule, gulgrønne, stribede, sort-røde tomater, vi…Continue Reading

Tomat

Tomat

 Tomat – Lycopersicon esculentum “En tomat så rød som blod … ka’ du få for en krone!” Tomat er botanisk set egentlig en frugt. Men i mit univers er det en grønsag. Så derfor har jeg placeret den under køkkenurter. Og det er en af mine favoritter. Jeg har nok dyrket 60 forskellige sorter –…Continue Reading

Spisehaven lige nu – februar kopi

Spisehaven lige nu – Såning af tidlige kål i februar Hvis du vil skære tidlige kål i juni måned i køkkenhaven, er det her i februar du skal så kålene. Jeg sår kålene omkring d. 15. februar og kan så som regel skære af kålene fra medium juni. Det er sorter af tidlige spidskål (Erstling), blomkål  og…Continue Reading

Spisehaven i januar (kopi)

Spisehaven i januar (kopi)

Spisehaven lige nu. Her i januar er der ikke så meget at gøre i køkkenhaven udover at høste løs af grønkål, rosenkål, porrer, pastinakker, jordskokker, skorzonérrod, mm. Vi finder faktisk også persille, kørvel, pibeløg, hvidløgs-blade og kokleare. Nej, her i januar er det først og fremmest planlægning, der foregår. Man får styr på, hvad der…Continue Reading

Løg og knolde

Krydderurte-løg: Nummer Navn Pris KVB1 Babington-løg, Allium babingtonii 1-1½ m høj statelig løg med topløg. Løgene kan sættes på blivestedet hele året – bedst efterår. Kan stå samme sted i flere år. En sjældenhed. Både topløg og løgene i jorden kan anvendes og har mild hvidløgssmag. Vi er adoptant for denne sort hos Frøsamlerne. Dvs. vi…Continue Reading

Hindbær

Hindbær –  Rubus idaeus I min barndom har jeg plukket store mængder af jordbær og hindbær. I mine forældres gartneri dyrkede vi 2. tdr.land med jordbær og nok 1 tdr.land med hindbær. Vi børn fik 10 øre for hvert pund vi plukkede. Det er jo langt hurtigere at plukke et pund jordbær end at plukke et pund…Continue Reading

Spisehaven lige nu

Spisehaven lige nu

Spisehaven lige nu – Såning af tidlige kål i februar Hvis du skære tidlige kål i juni måned i køkkenhaven, er det her i februar du skal så kålene. Jeg sår kålene omkring d. 15. februar og kan så som regel skære af kålene fra medium juni. Det er sorter af tidlige spidskål (Erstling), blomkål  og…Continue Reading