Kategoriarkiv: Ikke kategoriseret

Spisehaven lige nu

Spisehaven lige nu

Spisehaven lige nu. Her i januar er der ikke så meget at gøre i køkkenhaven udover at høste løs af grønkål, rosenkål, porrer, pastinakker, jordskokker, skorzonérrod, mm. Vi finder faktisk også persille, kørvel, pibeløg, hvidløgs-blade og kokleare. Nej, her i januar er det først og fremmest planlægning, der foregår. Man får styr på, hvad der…Læs videre

Løg og knolde

Krydderurte-løg: Nummer Navn Pris KVB1 Babington-løg, Allium babingtonii 1-1½ m høj statelig løg med topløg. Løgene kan sættes på blivestedet hele året – bedst efterår. Kan stå samme sted i flere år. En sjældenhed. Både topløg og løgene i jorden kan anvendes og har mild hvidløgssmag. Vi er adoptant for denne sort hos Frøsamlerne. Dvs. vi…Læs videre

Hindbær

Hindbær –  Rubus idaeus I min barndom har jeg plukket store mængder af jordbær og hindbær. I mine forældres gartneri dyrkede vi 2. tdr.land med jordbær og nok 1 tdr.land med hindbær. Vi børn fik 10 øre for hvert pund vi plukkede. Det er jo langt hurtigere at plukke et pund jordbær end at plukke et pund…Læs videre

Selvforsyning

Vi har været selvforsynende med grønsager, frugt og bær i de sidste 35-40 år. Der kommer snart en længere artikkel om vores måde at være selvforsynende på. Indtil da læs om sagen under Nordisk spisehave.Læs videre

frø-kladde

Se hvilke frø vi har længere nede på siden: Det startede med at de indkøbte pastinakfrø et år ikke ville spire. Jeg havde læst, at pastinakfrø har det med hurtigt at miste spireevnen og ikke må blive for gamle. Jeg tænkte: Så må jeg selv tage frø. Så de få pastinakplanter, der spirede, blev flyttet…Læs videre

Skovsyre

Skovsyre –  oxalis acetosela Skovsyre med de kløverlignende blade kaldes også surkløver. Den er imidlertid hverken en syre (Rumex) eller en kløver, men derimod en Oxalis. Den vilde form gror i skovbunden især under bøge- og egetræer, og kan sprede sig som ukrudt i haverne. Bladene har en syrlig smag, og kan bruges som pynt…Læs videre

Anis

Anis – Pimpinella anisum Anis er en et-årig skærmplante, der med sine hvide blomster og sine fjersnitdelte blade godt kunne minde lidt om kørvel. De friske blade smager af anis (lakrids). Den dyrkes mest for frøenes skyld. Udbyttet er som regel ret lille i vort klima, og da der jo også er andre krydderurter med anissmag – fennikel, sødskærm, anisisop…Læs videre

Dragehoved

Dragehoved, Moldavisk – / Dracosephalum moldavicum Dragehoved er en fortræffelig teplante, men også en smuk sommerblomst, der pynter som kantplante i køkkenhavebedet. Den benævnes også som ‘Tyrkisk citronmelisse’. Den har citronduftende blade og smukke blå læbeblomster. Dyrkning: Kan sås inde i marts-april og senere plantes ud på en række med 15 cm mellem planterne. Kan også sås…Læs videre