Køkkenurter fra A til Z

 

Kål er sundt
Vi dyrker rigtig mange forskellige grønsager i Holstebro Urtehave, faktisk omkring 150 forskellige sorter. Nedenfor ser du de arter vi dyrker. Ved at klikke på en art kommer du til en artikel om den pågældende art og kan læse alt om dyrkning, anvendelse i køkken mv. Der er desuden mange billeder i de fleste artikler. Der er endnu ikke artikler om alle arterne. En streg under det danske navn viser at det er en link til en artikel. (De latinske navne stiller sig i alfabetisk orden ved et klik på pilen over kolonnen).

DanskLatin
AgurkCucumis sativus
AmarantAmaranthus
ArtiskokCynara
AspargesAsparagus officinalis
AubergineSolanum Melongena
BladbedeBeta vulgaris 'Cicla'
BønnerPhaseolus
CikoriesalatCichorium intybus
EndeviesalatCichorium endivia
FennikelFoeniculum dulce
GaltetandStachys affinis
GulerodDaucus carota sativa
HestebønneVicia faba
JordbærspinatChenopodium foliosum
JordskokHelianthus tuberosus
JulesalatCichorium intybus var. foliosum
KartoffelSolanum tuberosum
Kinakål/pak-choi/majroeBrassica rapa
KålBrassica oleracea
KålroeBrasica napus
LøgAllium cepa
MajsZea mays
MelonCucumis melon
Oka (Oxalis tuberosus)Oxalis tuberosus
PastinakPastinaca sativus
Peberfrugt/Paprika/ChiliCapsicum
PersillerodPetroselinum crispum var. tuberosum
PorreAllium porrum
Portulak, Sommer-Portulaca sativa
Portulak, Vinter-Montia perfoliata
RabarberRheum rhabarbarum
Radise/ræddikeRaphanus sativus
RødbedeBeta vulgaris esculenta var. rubra
SalatLactuca sativa
SelleriApium graveolens
SareptasennepBrassica Juncea
SkorzonérrodScorzonera hispanica
SpinatSpinacia oleracea
Spinat, New ZealanskTetragonia expanca
SquashCucurbita
Stolt Henriks GåsefodChenopodium bonus-henricus
StrandkålCrambe maritima
TomatSolanum lycopersicum
TræspinatChenopodium giganteum
Vårsalat/feldsalatVarianella locusta
ÆrtPisum sativum

 

Leave a reply