|
Den smukke nyttehave:
Bland blomster i urterne
Af Anders Bech
Nydehave.
Køkkenhaven er til nytte, men
den må også gerne være dekorativ -
en fryd for øjet
Blomster skaber farver og stemning blandt grønsagerne |
De fleste grønsager kræver sol og lys og minimal
konkurrence fra store træers rødder, så
placeringen af køkkenhaven giver sig selv: Centralt
i haven, gerne mod syd og i hvert fald ikke nord for huset
eller i en skyggefuld afkrog. Men dér centralt i haven
ønsker man også en beplantning, der er smuk at
se på. Så spørgsmålet bliver: Hvordan
får køkkenhaven et æstetisk udseende?
Der er flere indfaldsvinkler til den smukke køkkenhave.
Der er selve designet med bede og stier, desuden placeringen
af planterne, valg af særligt smukke grønsager.
og endelig er der blomsterne. Dem kommer man næppe udenom,
hvis køkkenhave-rummet skal være smukt.
Snitblomster
Det har i mange år været brugt at placere
skærehaven i køkkenhaven, dvs. rækker af
blomster, som er velegnede at plukke til buketter hen over
sommer og efterår. Der er dog ikke hele tiden pynt ved
disse snitblomster, da de som grønsagerne på
et tidspunkt bliver høstet i bund. Derfor er det en
god ide at supplere med lave kantblomster, krydderurter, stauder
og smukke mellem- og efterafgrøder af grøngødningsplanter.
Udvalget af snitblomster er stort. De plukkes løbende,
så der dannes nye blomster. Hvis de får lov til
at gå i frø, stopper blomstringen.
Gode snitblomster til
køkkenhaven:
- Morgenfrue, Calendula officinalis.
Sås direkte ud i april/maj. Den lave sort
er tillige god som kantplante
- Stolt kavaler, Cosmos.
Forkultiveres i drivhus og plantes ud sidst i
maj eller sås direkte i bedet i maj. Lave
sorter er desuden gode som kant.
- Mamelukærme, Lavetera
trimestris. Sås direkte ud i maj som
en række i skærehaven.
- Frøkenhat, Zinnia
elegans. Forkultiveres og plantes ud i juni.
Den holder længe i vasen.
- Kongekommen, Ammi majus.
Forkultiveres og plantes ud i bedet. Tiltrækker
de nyttige svirrefluer. Fin i blandede buketter.
- Lathyrus, Lathyrus odoratus.
Forkultiveres og plantes ud sidst i maj. Klatrer
op af et stativ. Kan stå som yderkant i
et køkkenhavebed langs med hækken
støttende sig til et trådhegn. |
|
Kantplanter
Mange har inddelt deres køkkenhave i bede i forskellige
former og med gange imellem bedene. Her er det en god idé
at kante disse bede med lave rækker af sommerblomster
eller med smukke et- og toårige krydderurter.
De langtidsblomstrende sommerblomster er de suverænt
bedste, for så er der blomsterflor i køkkenhaven
fra juni til frosten kommer. De lave sommerblomster udgør
en smuk kant rundt om køkkenhavebedet, mens høje
snitblomster tager sig bedst ud som rækker eller grupper
inde i urtebedet.
Gode kantplanter til
køkkenhaven:
- Appelsintagetes, Tagetes
tenuifolia ’Tangerine Gem’. Forkultiveres
i drivhus i april Kan også sås ud
i maj.
- Biblomme, Lobularia maritima.
Den violette er flot foran sene kål som
savoy-, hvid- og rødkål.
- Dusksalvie, Salvia viridis.
Sås direkte ud i april/maj. God som kant.
Kan også stå på række
f.eks. mellem grønkål, som den klæder.
Også velegnet til snit.
- Solsikke, lav, Helianthus
annuus (f.eks: ’Pacino’) . Fin
både som kant eller som række/gruppe
i bedet. Velegnet til snit.
- Løvemund, Antirrhinum
majus. Forkultiveres. Plantes ud i maj. God
til snit.
- Sommerasters, Callistephus
chinensis. Forkultiveres og plantes ud i
maj/juni. Kan også sås direkte sidst
i maj. Velegnet til snit.
- Solhat, Rudbeckia hirta.
Forkultiveres og plantes ud. Lave sorter kan stå
som kant, mens de højere sorter kan stå
som række eller som gruppe i bedet.
- Desuden kan jomfru i det grønne,
californisk valmue og hornviol
bruges med succes.
- Mange ét- og toårige krydderurter
er smukke som kant, fx. kruspersille,
kørvel og sortkommen. Hos blomsterkarse
er sorten 'Empress of India' kompakt
og sender ikke lange løbere ud.
|
|
Grøngødningsblomster
Når de første tidlige kartofler eller løgene
er høstet opstår der ”sorte” pletter,
som ikke ligefrem pynter i køkkenhaven og på
et tidspunkt sidst på sommeren bliver det for sent at
så nye kulturer. Her er det under alle omstændigheder
en god idé at tilså de ”sorte” pletter
med grøngødning, så man i stedet for et
stykke jord med ukrudt, får et friskt grønt område.
Hvis man vælger at så honningurt eller boghvede,
når man også inden vinter at få endnu et
blomsterflor midt i det grønne.
Fordelen ved at så grøngødningsplanter
er, at de lever af den sidste gødning i jorden. Og
derved undgås at gødningen udvaskes. I stedet
gemmes den vinteren over og frigives, når grøngødningen
formulder.
Altså indret din nyttehave,
så den også bliver en nydehave.
|
/ Forside
/ potager - pryd /potagerblomste/opdateret
24/11-2008
