– Hoved menu
– Kategori oversigt

Forfatterarkiv: Anders

Om Økologi

Gennem årene har jeg skrevet ca. 200 haveartikler. De væsentligste af dem vil efterhånden komme til at ligge på hjemmesiden som PDF- filer, der kan downloades ved at klikke på artiklen her nedenfor (Fed skrift, understreget). Hvis du efter at have set artiklen vil tilbage til hjemmesiden urtehave.dk, går du tilbage med pilen øverst til venstre (hvis…Læs videre

Om spiselige blomster

Gennem årene har jeg skrevet ca. 200 haveartikler. De væsentligste af dem vil efterhånden komme til at ligge på hjemmesiden som PDF- filer, der kan downloades ved at klikke på artiklen her nedenfor. Hvis du efter at have set artiklen vil tilbage til hjemmesiden urtehave.dk, går du tilbage med pilen øverst til venstre (hvis du…Læs videre

Strukturer i Potageren

En potager er en dekorativt indrettet køkkenhave/nyttehave, hvor man dyrker smukke grønsager blandet med blomster, frugtbuske/-træer, krydderurter og øvrige planter, en have hvor man forener det dekorative og det nyttige. Det dekorative skabes gennem strukturer, gennem sammensætning af planter, ved såning/plantning af smukke dekorative grønsager, ved kantning eller grupper af især et-årige blomster og krydderurter og…Læs videre

Dekorative spiselige planter

Dekorative spiselige planter

Hvis grønsagerne både får tænderne til at løbe i vand og gør øjnene fugtige af fryd – Kan man så forlange mere? En kålplante har dannet hoved. Den er klar til høst! Klar til gryden! Hvor er den smuk! Man nænner næsten ikke at skære den! Det samme har jeg ofte tænkt om et pænt salathoved,…Læs videre

Årets Gang

Spisehaveaktiviteter hen over året: 1. kolonne: Måneder. 2. kolonne: Så/plante. 3. kolonne: Høst: 4. kolonne: Andet Brug fingeren til at bladre i tabellen, eller vend telefonen til landskabLæs videre

Drivhuset

Drivhuset som spisekammer En tomat skal plukkes fuldmoden. Den får nemlig en særlig fin aroma og smag, når den hænger på planten længst mulig. I et drivhus opnås et nærmest subtropisk klima. Det betyder at man her kan dyrke de mere varmekrævende planter, samt at man kan forlænge dyrkningssæsonen betydeligt. Nogle fylder deres hobbydrivhus med…Læs videre

Nordisk spisehave

Nordisk spisehave

          Fotos: Grønkål, gulerødder, ramsløg, æbler, slangehvidløg, spidskål – alle typiske køkken- og krydderurter til det Nordiske køkken Vi har i mange år været selvforsynende med grønt og frugt, og i alle årene været optaget af, at der skulle være lige meget at høste i haven hver måned, altså at der…Læs videre

Om køkkenhaven

Gennem årene har jeg skrevet ca. 200 haveartikler. De væsentligste af dem vil efterhånden komme til at ligge på hjemmesiden som PDF- filer, der kan downloades ved at klikke på artiklen her nedenfor. De artikler der stadig ligger på nettet vil kunne linkes frem ved at klikke på artiklen. Hvis du efter at have set…Læs videre

Brød / kager

Alle opskrifter på denne side er præget af det nordiske køkken, dvs, at ingredienserne altid er lokale råvarer, urter og frugt med en klar nordisk identitet og økologisk dyrket. Det er altid årstidens grønsager og frugt, der vælges, og grove grønsager, kål og rodfrugter indgår i mange opskrifter. Ned af siden ses disse opskrifter – og i samme…Læs videre

Desserter

Alle opskrifter på denne side er præget af det nordiske køkken, dvs, at ingredienserne altid er lokale råvarer, urter og frugt med en klar nordisk identitet og økologisk dyrket. Det er altid årstidens grønsager og frugt, der vælges, og grove grønsager, kål og rodfrugter indgår i mange opskrifter. Ned af siden ses disse opskrifter – og i samme…Læs videre